bientôt le nouvel an!!!
J'ai trouvé tout celà sur: http://www.nouvel-an-chinois.com/
La Fête du Printemps (Nouvel An lunaire) CETTE ANNEE LE 18 FEVRIER 2007!!! On le fête ensemble??????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! La Fête du Printemps, Nouvel An du calendrier lunaire, est la plus importante des fêtes traditionnelles chinoises. Elle dure pendant 15 jours, jusqu?à la Fête des Lanternes. Le jour de l?An représentait la fête où l?on faisait des v?ux pour une bonne récolte. Après la révolution de 1911, le calendrier grégorien a été adapté en Chine. Et pour distinguer les deux jours de l?An, le Nouvel An lunaire fut rebaptisé la Fête du Printemps, puisqu?il se situe vers le « Début du Printemps », une des périodes saisonnières du calendrier lunaire. "Le jour de l?An", poème très connu écrit par un poète (Wang Anshi) de la dynastie des Song décrit les festivités de façon très vivante : Les pétards
La bise printanière réchauffe le vin Tusu.
Baignées dans le soleil levant,
Toutes les maisons ont remplacé, sur leurs portes, l?ancien talisman par un
nouveau en bois de pêcher.
Il était une fois un Sphinx très féroce qui se cachait dans de hautes montagnes, il n?en sortait qu?à la fin de chaque année pour dévorer les gens et les bêtes. Mais il avait peur de la lumière et le bruit. En entendant les pétards, il s?enfuyait. Pour se protéger, on faisait donc éclater des pétards à la fin de l?année, moment où le Sphinx entrait en activité. Depuis lors, on fait partir les pétards au moment de la Fête du Printemps pour repousser le malheur, faire fuire les esprits maléfiques et souhaiter le bonheur.
Les pétards ont été inventés à l?Antiquité. A l?origine, ils étaient faits de tubes de bambou ; quand on mettait feu à ces tubes, l?air à l?intérieur chauffait et faisait gonfler les bambous jusqu?à l?éclatement, en produisant un grand bruit. Par la suite, on mit de la poudre dans les tubes de bambou, et c?est ainsi que l?on inventa le pétard. Puis le tube de bambou fut remplacé par du papier.
Les décorations de la Fête du Printemps
 | A l?occasion de la Fête du Printemps, toutes les familles décorent leurs maisons avec des fleurs, des corbeilles d?oranges et de mandarines, et une boîte de friandises avec huit sortes de fruits confits. On suspend aux portes des talismans en bois de pêcher; on colle les images des Dieux gardiens des portes ainsi que les bandes de papier rouges sur lesquelles sont écrits des couplets porte-bonheur. |
Les fleurs sont symboles de richesse et de promotions professionnelles. Chanceuses sont les maisons dont leurs plantes fleurissent le jour de l?An, le présage d?une année de prospérité. Les fleurs de prunier signifient la fiabilité et la persévérance. Les arbres à feuilles persistantes évoquent la longévité et la stabilité.
 | Les Kumquats sont appelés en Chine "Gam Gat Sue". Le mot Gam rythme avec le mot chinois "or" et le mot Gat avec celui de la "chance". Les minuscules feuilles vertes de cette plante symbolisent la richesse et les petits fruits sont le symbole de l'unité et de la perfection. |
La boîte de friandises est également appelée « Boîte de l?Harmonie ». Elle est de forme ronde ou octogonale et comporte des rangées éblouissantes de confiseries pour commencer l?année dans la douceur. Chaque fruit confit symbolise une sorte de bon augure :
- Melon : une bonne croissance et bonne santé
- Graines de pastèques rouges : la teinture rouge symbolise la joie, le bonheur, la vérité et la sincérité .
- Racines de lotus : des liens familiaux robust
- Kumquat : la prospérité
- Noix de coco : l?amitié
- Cacahuètes : la longévité
- Longane : beaucoup de bons fils
- Graines de lotus : beaucoup d?enfants
Ces friandises sont présentées aux parents et amis lors de leurs visites. Et la coutume veut que les adultes, une fois s?être servis de ces morceaux de confiserie, placent une pochette rouge dans le compartiment central de la boîte.
La coutume de coller les images des Dieux gardiens sur les battants des portes pendant la Fête du Printemps remonte à des temps très anciens.
 | On raconte qu?un jour, Li Shimin, empereur Taizong de la dynastie des Tang, tomba malade, et qu?il entendit pendant son sommeil les hurlements du diable. Le lendemain, il fit part à ses ministres et généraux de ce qui s?était passé la nuit. La nuit suivante, les deux généraux nommés Qin Qiong et Yuchi Gong, armés de pied en cap, firent la garde des deux côtes de la porte, et l?empereur Taizong ne rêva plus de diable. Pour bien dormir sans avoir à déranger ses deux généraux, l?empereur ordonna à un peintre de dessiner leurs portraits et de les suspendre à la porte du palais. Plus tard, Qin et Yuchi furent nommé « Dieux gardiens des portes ». Peu à peu, cette habitude se répandit parmi la population. Depuis, à l?occasion de la Fête du Printemps, on colle les images des dieux des portes sur les battants des portes extérieures afin de protéger le foyer des esprits malveillants. |
 | Une autre manière de célébrer le Nouvel An est l?exposition d?estampes. Forme spécifique de l?art populaire, les estampes ont des thèmes variés. Elles représentent principalement les bonnes récoltes de céréales, des enfants dodus, des fleurs... |
 | Les sentences parallèles, appelées "chunlian" (sentences du printemps) ou "duilian" (sentences qui se font face) sont aussi très populaires. Elles sont formées de deux bandes de papier munies d'inscriptions se rapportant à des v?ux pour la nouvelle année, la famille... Les caractères, souvent dorés, sont fréquemment calligraphiés sur fond rouge - couleur du bonheur, mais aussi parce que, dit-on les mauvais esprits craignent le rouge. A l?origine, ces bandes étaient en bois de pêcher. On raconte que déjà à l?Epoque des Printemps et des Automnes et à celle des Royaumes combattants, on avait commencé à utiliser des planchettes de bois de pêcher sur lesquelles on écrivait des signes, puis celles-ci étaient accrochées aux deux battants de la porte dans l?espoir d?échapper au malheur et souhaiter le bonheur, pour dire adieu à l?année passée tout en accueillant la nouvelle. Sous la dynastie des Song, les planchettes furent remplacées par du papier. A partir de la dynastie des Ming, grâce à Zhu Yuanzhang, empereur Taizu des Ming, les sentences parallèles se répandirent dans tout le pays. |  |
La cuisine du Nouvel An chinois
Au Nouvel An, les familles ont l?habitude de manger un plat végétarien appelé Jai. Bien que ce plat ne soit composé que des racines de végétaux et des légumes, beaucoup de gens leur attribuent des symboles superstitieux :
- Graines de lotus : signifient avoir beaucoup de progénitures mâles
- Algues noires : sont homonymes d?abondance de richesses
- Pousse de bambou est un terme qui sonne comme « tout se passe dans le meilleur du monde »
D?autres plats, tels que le poisson entier qui représente l?union et abondance et le poulet la prospérité. Le poulet doit être présenté en entier avec la tête, la queue, et les pattes pour symboliser l?accomplissement. Les nouilles ne doivent pas être coupées, car elles représentent la longévité.
 | Au réveillon et au Jour de l?An, on a l?habitude de manger des raviolis. Les raviolis, en chinois jiaozi, signifient la relève des années. Ils sont faits d?une pâte farcie que l?on fait cuire à la vapeur ou dans l?eau. Dans l?antiquité et même de nos jours, les raviolis sont restés populaires, car sont savoureux et faciles à préparer. Les raviolis sont sous la forme de demi lune légèrement bombée qui évoque le yuanbao, lingot d'argent de cinquante onces. Les consommer permet d'accueillir la fortune et d'entrer dans la richesse. |
Parfois, on met dans les raviolis un morceau de sucre, une sapèque, une cacahuète, ou encore un marron. Chaque garniture est porteur de présages différents. Si l?on mange un ravioli sucré, cela signifie que le bonheur frappera à sa porte ; un ravioli comportant une pièce de monnaie apportera beaucoup de chance. S?il s?agit d?un ravioli fourré de cacahuète, ce sera la longévité (en chinois, la cacahuète s?appelle aussi fruit de longévité). Si on mange un ravioli farci de marron, cela signifie qu?on aura bientôt un garçon.
 | Le niangao est un gâteau originaire de la Chine du Sud. Il est à base de farine de riz glutineux mélangé à du sucre, du saindoux et de l'eau, le tout cuit à la vapeur. On mange ces gâteaux en se souhaitant un niveau de vie de plus en plus élevé (c?est un jeu de mots sur le nom du gâteau qui se prononce en chinois gao signifiant aussi « haut », et sur le mot «glutineux» nian signifiant aussi l?année). Il existe des centaines de types de niangao. |
Dans certaines régions, la première chose qu?on boit au Nouvel An est du thé aux graines de lotus, du thé au jujube sucré accompagnant des graines de pastèques et des gâteaux de farine de riz glutineux. En prenant du thé sucré, on doit dire tiantian mimi (la vie sera heureuse); et en mangeant des gâteaux, bubu denggao (vous serez élevé au grade d?un haut fonctionnaire) ; on offre des graines de lotus aux couples mariés, en leur disant zaosheng guizi (vous donnerez bientôt naissance à un garçon). Le même jour, on mange des boulettes de pâte de riz glutineux fourrés (tangyuan) pour tuantuan yuanyuan (que tous les membres de la famille soient réunis et qu?ils vivent en harmonie).
La veille du Jour de l?An est appelée Chuxi (réveillon). La nuit, on a l?habitude de veiller jusqu?au jour, en priant pour une année sans problèmes. On éclaire la maison pendant toute la nuit pour en chasser les éléments maléfiques. A minuit, on célèbre l?arrivée du Nouvel An.
Le premier jour est le jour de « l?accueil des dieux célestes et terrestres ». Beaucoup de croyants s?abstiennent à manger de la viande ce jour là, car on dit que cela va leur assurer une longue et heureuse vie. La première chose qu?on fait le matin est de faire éclater les pétards et de brûler des baguettes d'encens pour accueillir les dieux et rendre hommages aux ancêtres. On va également aux temples (pagodes) prier pour la prospérité et la bonne santé.Au 2e jour, les Chinois prient leurs ancêtres ainsi que les dieux. Ils sont d?une extrême gentillesse envers leurs chiens car on dit que le 2e jour est le jour de l?anniversaire des chiens. C?est aussi le jour où les dieux vont inspecter le monde humain.
Les 3e et 4e jours sont les jours où les femmes retournent chez leurs propres parents pour leur présenter leurs v?ux.
Au 5e jour les gens restent chez eux pour accueillir le dieu des richesses.
 | A partir du 6e jour, on rend visite à la famille et aux amis. En échangeant des politesses, on s?incline, on se souhaite « Bonne année! Que tout vous réussisse! », «Que le Nouvel An vous apporte le double bonheur et la longévité! » «Que votre bonheur soit aussi grand que la Mer de l?Est et votre vie aussi grande que le Mont austral ». Quand les plus jeunes souhaitent bonne année à leurs aînés mariés, ceux-ci devoivent leur donner comme étrennes des pochettes rouges contenant de l?argent. |
Le 7e jour est considéré comme l?anniversaire de tout être humain. On mange des nouilles symboles de longévité et du poisson entier pour espérer la réussite.
Le 9e jour est le jour des offrandes à l?Empereur de Jade.
Le 14e jour est dédié à la préparation de la Fête des Lanternes qui aura lieu à la 15e nuit.
La danse du lion
 | La danse du lion, une tradition typique du Nouvel An, remonte à l'Antiquité. Au rythme des battements de tambours, de cymbales et de gongs, des équipes composées de sept à dix danseurs, vêtus de façon uniforme (veste, pantalon, chapeau, chaussures et ceintures, tous identiques), dissimulés sous le corps d'un fauve géant en papier mâché ou équipés d?armes de toute sorte, se meuvent de diverses manières très spectaculaires. |
 | Pendant la démonstration, un danseur soulève la tête du lion de ses deux mains ; un autre, la tête baissée, le corps replié, représente le corps et l?arrière-train de la bête. Suivant la mesure du tambour et des gongs, ils peuvent ainsi représenter les différentes positions d?un lion. Deux danseurs déguisés en singes ainsi que deux clowns accompagnent le lion en faisant des culbutes, des sauts périlleux et de bons gags. La danse du lion demande beaucoup d?habileté. Il faut pour cela de la souplesse et de l?énergie, de la finesse et de l?humour. Les formes de danse du lion les plus répandues sont: « Le lion s?amuse avec une boule de tissu brodé », « Un brave s?ébat avec le lion », « La réunion des lions », « Le lion et ses petits »... |
 | Pendant la Fête du Printemps, il y a encore bien d?autres activités, telles que les échasses, la marche des lanternes-dragons, la danse des dragons.... On donne aussi des opéras tels que « Le Roi des singes, Sun Wukong », « Le Serpent blanc ». Tout ce qui peut animer la fête est très bien accueillie par la foule. |